Witamy !
Pewnie zastanawiacie sie czym jest olej arganowy. Otoz jest to bardzo malo rozreklamowany produkt eksportowy Maroka. Chcialbym przyblizyc wam jego zastosowanie w gastronomii i przemyśle kosmetycznym.
"Kilka lat temu olej arganowy, choc nie jest znany nawet w calym Maroku, trafil do najlepszych delikatesow Europy i stal sie bardzo modny. Dietetycy wyrazają sie o nim w samych superlatywach, kucharze nazywają go truflami czy kawiorem wśród olejów.
"Focus" nr 12 (123) grudzien 2005
Olej arganowy
Drzewo arganowe inaczej (argania spinosa) jest idealnie przystosowane do ostrego klimau suchego i ubogiego w sole mineralne. 
Jest mało znane poza Marokiem i nawet wielu marokańczyków nie słyszało o nim, ponieważ rośnie tylko w południowo-wschodniej części kraju. W przybliżeniu pomędzy Essaouirom, a Agadirem na terenach obejmujących 700,000-800,000 hektarów. Ale wewnątrz terenu na którym rośnie argan jest około 21 milionów drzew, które odgrywają ważną rolę w łańcuchu pokarmowym tego środowiska, chociaż ich liczba ciągle spada.